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Menu per celiaci

A Piazza Margherita per la CUCINA SENZA GLUTINE viene adottata

" LA REGOLA DEL 2"

Tutti i piatti sotto elencati sono preparati in un laboratorio cucina separato, lontano dal forno a legna per evitare ogni tipo di contaminazione con il glutine, proprio per questo a Piazza Margherita trovi:
2 forni per la pizza, 2 friggitrici, 2 crepiere, 2 bollitori per la pasta e soprattutto 2 pizzaioli per garantire al cliente la massima sicurezza.

A VOI LA SCELTA E BUON APPETITO

Per iniziare

Bruschette al pomodoro o alle olive o vegetariane o miste

Supplì (fatti in casa) l'uno

Crocchette di patate

Olive ascolane

Fiore di zucca

Patate fritte

Antipasto Piazza Margherita gran misto di salumi e formaggi al taglio e alla piastra

Antipasto vegetariano con bruschette

Ovetto Tartufato con bruschette

Fagiolo alla matriciana con bruschette

Primi piatti

Amatriciana, Carbonara, Cacio e pepe, porcini, tartufo, radicchio e gorgonzola

con pasta di riso o mais

con fettuccine all'uovo casarecce

con ravioli casarecci ricotta e spinaci

con gnocchi casarecci

Per finire in Dolcezza

Esclusivamente DOLCI fatti in casa

Tiramisù

Panna cotta

Cheesecake alla nutella, al caramello e noci, ai frutti di bosco

CREPES dolci

…SCUSA L’ ATTESA
Tutti i piatti vengono cucinati al momento del tuo ordine,non c’è niente di pronto, questo può richiedere un po’ d’attesa, ma da noi la freschezza è sinonimo di bontà e qualità, visto che siamo celiaci di famiglia teniamo alla nostra salute e di conseguenza alla tua.

…BUON APPETITO

TUTTI I NOSTRI PIATTI SENZA GLUTINE SONO DISPONIBILI ANCHE DA ASPORTO,
se decidi di cenare a casa o da amici PRENOTALI allo 06/93953062.
Per qualsiasi chiarimento il referente a.i.c. di questo locale è Bruna chiedi di lei.

Secondi piatti e verdure di stagione

Puoi scegliere tranquillamente dal nostro menu sottolineando al momento dell'ordine che sei celiaco

COTOLETTERIA
bistecca di pollo impanata con farina di mais cotta al forno, fragrante e leggera farcita a tuo piacimento con mozzarella e verdure o al prosciutto o alla Bismarck

CREPES
puoi scegliere qualsiasi gusto dal menù crepes

LA PATATOSA
rosti di patate croccanti al forno, la leggera alternativa alla pizza

al rosmarino

vegetariana

allo speck e scamorza

al radicchio e gorgonzola

ai formaggi

Le pizze

Naturale: Focaccia semplice al rosmarino

Margherita: Pomodoro e mozzarella

Formaggiosa: 4 formaggi

Marinara: Pomodoro, aglio e origano

Napoletana: Pomodoro, bufala e alici

Aliciotta: Fiori di zucca, alici e bufala

Americana: Wurstel, patatine e mozzarella

Norcina: Mozzarella, salsiccia e funghi

Capricciosa: Mozzarella, pomodoro, funghi, salumi, carciofi e uovo

Crostino: Prosciutto cotto, mozzarella e patate

Infiorata: fiori di zucca, zucchine, pancetta, pachino e bufala

Estiva: Focaccia con olio EVO, salmone, rucola, pachino e burrata

Bufalina: Bufala, pachino e basilico

Tartufata: Porcini, tartufo, salsiccia di Norcia, bufala

Trevigiana: Radicchio, gorgonzola, speck, noci, bufala

Ortolana: Melanzane, zucchine, cicoria, radicchio, funghi e mozzarella

Campagnola: Cicoria ripassata, salsiccia di Norcia e bufala

Leggera: Focaccia con olio EVO, bresaola, rucola, grana padano

Ghiotta: Stracchino, rucola, speck e bufala

Mortazza: Mortadella, burrata e pistacchi

Infuocata: Bufala, spianata calabra, nduja e pomodori secchi

Piazza Margherita: Pomodorini, burrata e pesto

N.B. puoi avere la tua pizza senza glutine anche con mozzarella senza lattosio aggiungendo 2 euro.
Da noi trovi la birra senza glutine